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Vivere in eterno mangiando solo dinosauri

Veganismo, crudismo, macrobiotico...tra le numerose scelte, esiste una dieta ideale?

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7 ottobre 2018, Aula Magna dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Cuneo

Conferenza di Jacopo Fo sull’alimentazione sana, il cibo, le diete e il segreto di mangiare ciò che ci si sente di mangiare. “Non esiste una dieta ideale. Oggi c’è una concezione perversa del cibo. Cosa sono il vero lusso e l’apparenza del lusso, a tavola? Molti ristoranti fanno solo apparenza”.