I buoni samaritani

Mi chiamo Valerio,  lavoro all' Ipercoop Centroborgo di Bologna e confermo quanto detto nell'articolo sopracitato.  Nonostante la Coop abbia fatto dei notevoli passi avanti distribuendo gratis molte derrate alimentari prossime alla scadenza o con le confezioni esterne danneggiate ma ancora vendibilissime, ad associazioni, onlus ecc,  vedo purtroppo giornalmente buttare nei compattatori dell'immondizia quintali e quintali di generi alimentari, soprattutto frutta, verdura e pane ma anche tantissime confezioni di carne e di pesce.   Per il pane capisco che quello del giorno prima non sia più vendibile e che con la carne ed il pesce fresco per farlo arrivare alle onlus con le condizioni igieniche ottimali non devi rompere la cosidetta catena del freddo ma per tanti altri generi alimentari penso che basterebbe un pò più di accortezza da parte dei responsabili nel fare gli ordinativi in modo adeguato alle esigenze del punto vendita.  Ma una nota di biasimo la devo fare anche a noi consumatori, che siamo i primi a pretendere che i banchi e gli scaffali siano sempre pieni di tutto ad ogni ora del giorno, che non manchi mai nessuna referenza e i dirigenti della grande distribuzione sono costretti a stipare i magazzini di merce che forse non riusciranno a vendere in tempo utile.   Perciò quando ci indigniamo sentendo queste notizie facciamoci un esame di coscienza perchè siamo noi consumatori con le nostre pretese consumistiche i primi responsabili di tutto quello che viene buttato in discarica.