A Vercelli, capitale europea per la produzione di riso, centinaia di giovani delle scuole medie e superiori, diretti dal fotoreporter Livio Bourbon, hanno realizzato il più grande mandala di riso al mondo, regolarmente registrato nel World Guinness Record. Tre giorni di lavoro per raffigurare il rosone della facciata della basilica cittadina di Sant'Andrea. Nel rispetto del valore alimentare del riso, il cereale più consumato sul pianeta, è stata utilizzata soltanto rottura di riso, scarto della lavorazione: 2000 chili di riso rosso, nero e bianco.
Quindi, alla fine, niente risotto.
(Fonte Repubblica)