Jacopo Fo: buone notizie - vignette.

Io, nonostante la mia natura da capricorno (si spera in senso astrologico e non amoroso) ho fatto il salto.Ho lasciato il lavoro, mi son trasferita in campagna e mi son datat all'orto.Non so ancora se son caduta in piedi.

Sula base della mia piccola esperienza ti offro qualche suggestione da aggiungere al tuo file di excel:

•  L'associazione WWOOF è un ottimo mezzo per incontrare gente che ti può insegnare delle cose interessanti, progetti con cui magari collaborare, comunque contatti sempre utili fosse anche solo per uno scambio semi.
• Ci sono un sacco di corsi, libri, siti sull'agricoltura ma anche se è più faticoso entra nel'ottica che nessuno ha la verità da insegnarti e che essere agricoltore è come essere vivo:una ricerca e una sperimentazione continua.
• Tieni presente che forse non devi partire da zero.Ci sono molti rogetti avviati che hanno bisogno di aiuto (agriturismi ch lavorano bene, agricoltori di 70 anni i cui figli vogliono fare altro...)
• Prova a contattare un gruppo d'acquisto se non fai già parte di uno, o metti insieme un po' di amici e conoscenti che sarebbero contenti di sostenerti in questa prima fase scambiando un po' della tua produzione con beni e servizi che tu dovresti acquistare.
• Sfrutta al massimo il passaggio tempo lavoro-tempo liberato.Se lasci il lavoro o se lavori part-time avrai un sacco di tempo libero per autoprodurti molte cose, per barattare, per scambiare, per donare, per usare monete locali alternative, il bisogno di denaro diminuirà sicuramente.
• Ci sono alcune produzioni che potrebbero diventare molto interessanti in futuro (e anche redditizie) ad esempio la canapa, la stevia rebaudiana, la perilla. So che in piemonte c'è un azienda che porta avanti alcune sperimentazioni con piante innovative.
• Ci sono alcune produzioni che ti assicurano reddito e riagano 'investimento iniziale:ad esempio i piccoli frutti.
• Limita al massimo a dipendenza da tecnologie e chimica, così eviti di entrare in una logica da agricoltura che deve crescere e fare soldi per pagare i debiti. In questo senso rileggiti Fukuoka e prova veramente a sperimentare,anche in un piccolo pezzo al di fuori del tuo orto produttivo.
• Puoi ricavare reddito anche da erbe e fiori spontanee raccolte nel momneto giusto.Ad esempio mazzetti di fiori nei periodi di festa, erbe per tisane in vista di un mercatino al quale puoi partecipare...
• Un' idea che ha molte possibilità di successo è offrire un servizio a persone che vogliono avere un orto e delle loro verdure ma non hanno tempo di coltivarlo (al massimo i weekens causa lavoro).  E' pieno di gente a cui piacerebbe una proposta simile e sarebbero disposti a pagare l'affitto della terra e una persona che gli curasse l'orto gli altri gg della settimana e che magari gli desse qualche consiglio.A questo proposito puoi sentire l'esperienza di una cooperativa di Vercelli che ha fatto il progetto adotta un orto (www.leverduredelmioorto.it)o le attività del parco sud di milano.
• Informati sul tuo territorio di riferimento per capire che agevolazioni ci sono (finanziamenti ma anche mercatini per la vendita diretta o venti per chi non è produttore iscritto) e che ostacoli (pochi gruppi d'acquisto?i negozi ti prendono la merce in conto vendita e ti riducono alla fame?la gente non è sensibile ai temi dell'agricoltura bio ma vuole le insalatine lavate e imbistate?)

Ricordati poi che la natura è generosa e che ha tanto da insegnarti.

Buona fortuna!

Caro Don Chisciotte Armando, scopo del mio intervento è di discutere con te sul contenuto della tua risposta all'intervento di Jacopo, e più precisamente sulla necessità di avere un Maestro.

Premetto che sottoscrivo al cento per cento i consigli di Jacopo e Gabriella ai quali non intendo aggiungere il minimo commento, li trovo molto oggettivi,  equanimi ed esaustivi.

Ma veniamo al dunque; nella risposta scrivi: " Non so perchè sono convinto che si abbia la necessità di avere un Maestro sempre, anche per muovere un passo. Forse saprò muovermi quando l'avrò trovato, forse sto aspettando che mi trovi lui...."

Noto che scrivi "Maestro" con la  emme maiuscola, per cui suppongo tu ti riferisca ad un maestro nel senso pieno della parola, per capirci sul modello del passato,per esempio dell'antica Grecia, quindi presumo, un'autentica guida saggia e sapiente, colui che in qualche modo di possa "iniziare".

Se è così, non sai quanto personalmente comprenda tale esigenza, anche perchè l'ho vissuta e la vivo tutt'ora anche sulla mia pelle, anch'io come te e tanti altri sento l'esigenza di incontrare un vero Maestro.

Ma vedi, non è in questa esigenza che sorge il problema, il problema o meglio il pericolo sta da un'altra parte: nell'attesa.

Nell'attesa di questo incontro si può correre il pericolo di rimanere immobili, sospesi in un limbo di eterna indecisione, e se non si ha la fortuna di incontrarlo presto, possono passare anni senza che ce ne accorgiamo, anni di stagnazione, di frustrazione, e di sofferrenza a vari livelli.

Per poi magari accorgersi che forse questo maestro non arriverà mai, oppure arriverà quando non servirà più, perchè in tutto questo tempo magari ci sei arrivato da solo a comprendere cosa fare.

Ciò su cui desidero farti riflettere è sulla comprensione che non puoi puntare sul ritrovamento  di un Maestro perchè questo è un fatto che può avvenire o non avvenire.

Per questa ragione dovresti a mio parere propendere ad essere prima di tutto tu stesso artefice di te stesso, del tuo destino e prenderti in mano la tua vita.  Questo non significa che si  debba smettere di sperare di sognare, anzi.

A me la vita non ha concesso di avere in dono un Maestro in carne ed ossa, almeno in questi primi cinquant'anni, in seguito si vedrà.

Ho comunque  sopperito a tale esigenza cercando nella lettura di incontrare i modelli a cui propendevo e ne ho trovati diversi, e da ognuno ricevo un impulso diverso, unico,caratteristico; da questi ho preso e prendo spunto a seconda dei bisogni, per fare principalmente una cosa: muovermi, magari anche di poco, a volte impecettibilmente ma mi muovo!

Questo è quanto  auguro e propongo anche a te: non rimanere fermo, muoviti ! fallo secondo le tue capacità.  Nessuno può dirti come farlo, perchè tu sei unico come lo è ognuno di noi , e per questa unicità sei "sacro". E per questa "sacralità" abbiamo tutti il dovere morale di muoverci !

Io penso che se  Il Maestro non ti sarà dato sarà  perchè tu hai sicuramente le forze per farcela anche da solo !

Come vedi puoi comunque sempre contare su di noi, forse poco saggi ma molto, molto umani!

Ti abbraccio .                                 Idio

Caro Armando,
innanzi tutto c'è da dire una cosa: la terra è bassa e dura.
Il pericolo più grosso è crollare. Io ho fatto l'esperienza, 30 anni fa, di venire in campagna, di prendere il piccone e di dissodare un campo per farne un orto.
Mi sono trovato a piangere il secondo giorno per il dolore alle braccia.
E ho continuato a picconare piangendo.
Ho lavorato come un ciuccio. Ho anche capito che per dissodare è meglio il trattore. Magari elettrico.
E devo dire che alla lunga non ce l'ho fatta e ho rinunciato a fare il contadino.
evidentemente non era la mia principale aspirazione.
Ma ci sono amici che invece dopo 30 anni sono ancora lì a coltivare e ne traggono grande soddisfazione.
Allora la prima domanda è: sei tagliato per un lavoro manuale?
Sono necessarie doti molto particolari. Sicuramente il piacere del corpo in pieno sforzo è grandioso. La cosa più bella che ho imparato nei miei anni di lavori agricoli e di muratura. Esaltante. Estatico.
Ma per prima cosa, se non l'hai già fatto, fai una prova per quindici giorni.
se non sai dove andare noi a Alcatraz abbiamo un grande orto che ha sempre bisogno di lavoro, ma trovi ovunque chi ti faccia zappare gratis.
La seconda domanda è: ci si vive?
Ci sono due soluzioni: fare l'agricoltore senza podere è relativamente facile. Trovi ovunque chi ti offre 200 mq di orto da gestire e la possibilità di vendere quasi tutto il raccolto a chi ti dà il terreno a un prezzo superiore a quello pagato ai contadini ma inferiore anche al prezzo dei rivenditori. Parlo di situazioni come agriturismi e simili. Il problema è che gestire un orto di 200 mq, con una piccola serra e produrre molte varietà di ortaggi è un lavoro difficilissimo. Credo ci si arrivi dopo anni di esperienza e devi avere un pollice verde da paura.
Ho conosciuto degli orticoltori che in due con un operaio gestivano 2 serre e un allevamento di conigli. Ma dopo 10 anni si sono messi a fare i grossisti di verdura. Lavorano la metà e guadagnano tre volte tanto.
Quindi non inizierei proprio da qui.
La seconda soluzione richiede soldi per iniziare: comprare un podere con 4 ettari di terra buona, un po' di alberi e bosco e territori boschivi intorno, mezza collina, dove tutte le piante hanno più forza vitale (penso alle erbe officinali).
La proprietà di un terreno ti permetterebbe di ragionare su tempi lunghi.
Ma inizialmente devi avere assicurata la sopravvivenza. Ad esempio continuando a lavorare a mezzo tempo sul pc.
Oppure sfruttare qualche altra tua dote: sai ballare? Potresti dare corsi di danza. Vedo che qui in campagna molti hanno due o tre mestieri.
Alcuni sono estremamente redditizi. Ad esempio non ci sono spazzacamini. E' credo l'unico mestiere che non prevede fatture, è un lavoro protetto.
Si lavora moltissimo tra settembre e ottobre quando la gente scopre che ha il camino intasato. Si guadagnano anche 500 euro al giorno, esenti dalle tasse.
Comunque punterei su qualche cosa di estremamente specializzato e ad alta resa. Attento alle trappole dei nuovi prodotti, periodicamente arrivano cose tipo i lombrichi che diventi miliardario in 18 mesi. Ci guadagnano i primi che partono e poi la vendita si inceppa e ti trovi pieno di lombrichi incazzati neri.
Il primo elemento dal quale partirei è cercare qualche cosa che io posso sicuramente vendere. Il problema in agricoltura è vendere non produrre.
Teoricamente potrei vivere facendo l'agricoltore senza neanche coltivare. Tutte le colline e le montagne italiane sono una miniera d'oro. Le bacche di ginepro costano qualcosa come 300 euro al quintale, e sono lì gratis migliaia di quintali. Basta prenderle. Certo è molto faticoso, un quintale di bacche è una cosa immensa. Ma se poi le lavori e ci fai qualche cosa, dalla grappa aromatizzata, ai sacchettini, il suo valore si moltiplica per dieci volte. Ma poi dove te li cacci i 2.000 barattolini di bacche? E a quanto le vendi? In negozio li paghi magari 5 euro ma c'è l'utile del negoziante, il grossista, il trasporto, il magazzino, i controlli, i barattoli che si rompono, si perdono. Disastroso.
E parlo per esperienza. Un fallimento economico.
Una soluzione però l'ha trovata un mio amico agricoltore, Beniamino. Lui prende tutto quel che produce la sua azienda e qualche cosa dei vicini e li porta in città, arriva col suo bel sorriso con i ravioli, i formaggi, le salsicce, il pane fatto a legna. La gente è entusiasta e si passa la voce. Poi fanno dei picnic in fattoria con un musicista che suona la fisarmonica.
Questa mi sembra un via più praticabile per un ex informatico. Ma solo se ami le persone e sei empatico.
Mettere insieme un po' questo, un po' quello. Se non hai soldi puoi prendere una casa in affitto, iniziare la raccolta dei frutti spontanei, iniziare esperimenti di orto e coltivazione di erbe, confezione di oli aromatizzati e pasta fatta in casa e iniziare a cercare intorno prodotti buoni: olio, vino, formaggi. E poi trovare chi ha voglia di comprare una cassetta di prodotti agricoli misti. Anche proporsi a un gruppo d'acquisto come procacciatore di prodotti può essere interessante, e poi ci sono i cral aziendali, le associazioni ambientaliste alle quali proporsi. Non ti dico che sia facile ma è una cosa che può stare in piedi, c'è chi c'è riuscito. Ma secondo me è essenziale porsi la questione della vendita. E forse la tua conoscenza professionale dell'informatica potrebbe aiutarti a scovare nuovi prodotti, servizi o nicchie di mercato che potrebbero fare la differenza.
Esiste poi un'altra via, meno imprenditoriale e dinamica che è quella degli Elfi, grande gruppo che ha scelto di vivere rinunciando a tante cose, contraendo i consumi e quindi ottenendo una possibilità di vivere con costi decisamente bassi. Anche uno sgarrupato agricolo se ci si mette puù arrivare a gestire un orto che ti dà di che mangiare. Con qualche attività di raccolta e di trasformazione basica si può costruire una vita degna e frugale. Ma bisogna esserci tagliati. Un mio amico lo ha fatto per 10 anni, vivendo senza riscaldamento, senza acqua corrente, senza elettricità. Poi ha mandato al diavolo tutto, ha fatto la pace con suo padre e si è comprato la Porche.
Ma ne conosco altri che vivono così da 30 anni e sono soddisfatti della loro scelta. Anche qui dipende da quel che ti senti di fare.
Spero di aver alimentato i tuoi dubbi. Meglio dubitare molto prima di decidere. O forse no. Io mi sono sempre buttato. Spesso mi sono procurato molto male. Ma ho anche avuto una vita intensa.
Auguri!

Se la crisi del trentenne significa porsi un paio di domande, alzare la testa, chiedersi chi vive le propria vita.. ma ben venga!
Durante un convegno sulla Comicoterapia ad Alcatraz nel lontano 1999 (madonna Jacopo, son passati dieci anni!) Susan Parenti, la compagna di Patch Adams, ci raccontava che lei tiene dei corsi in cui "insegna a sognare".
Tu, don chisciotte (il nick di un grande sognatore) lo stai già cominciando a fare, si tratta solo di perfezionare la tecnica.
L'obiettivo l'abbiamo chiaro.. come arrivarci? Continuando sulla strada che hai intrapreso. Dunque ilcorso, sì, poi per coltivare cose belle e buone ci vuole la terra, ci sono degli appezzamenti agricoli vicino a casa tua? Quanto costano, e per avere la certificazione biologica cosa bisogna fare? Cosa esattamente vuoi coltivare? Magari invece serve cambiare del tutto e trasferirsi in un posto che geograficamente permetta alcune coltivazioni: olio e mandorle? magari al sud... sì ma dove esattamente? Apriamo una cartina geografica, facciamo una ricerca in Internet, ci sono un sacco di cooperative che già lavorano su queste cose, magari per un po' di anni si può pensare di collaborare con una di queste, così si impara sul campo (è proprio il caso di dirlo!).
Com'è il mercato? Ci sono sovvenzioni europee? Faresti tutto da solo, oppure hai amici o parenti che ti seguirebbero nell'impresa? A soldi come stai messo?
Apri un file exel, e scrivi tutto, un po' alla volta... metti tutto in ordine, che diventi un progetto reale, lavoraci un sacco, e quando ti prende lo sconforto riapri ilfile e controlla dove puoi aggiungere, dove togliere...
E' l'avventura della vita, non ce n'è un'altra più importante...
Un abbraccio
Gabriella

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